Bizcocho de coco

hoy les daré la receta de:
Bizcocho de coco
Ingredientes:

• 250 gr. de azúcar
• 250 gr. de manteca
• 5 huevos
• 150 gr. de harina
• 1 cucharada de levadura 
• 80 gr. de coco rayado

Preparación:

• derretir la manteca con el azúcar y los huevos. Agregar harina, levadura, y por último el coco rallado, unir bien
• en una bandeja para horno enmantecada y azucarada cocinar 20 minutos a 210 grados y otros 20 minutos a 180 grados.
• dejar enfriar. 

Mousse de frutilla

hoy les daré la receta de un postre llamado:
Mousse de frutilla
Ingredientes:

• 300 gr. de frutilla
• 150 mililitros de crema de leche 
• 2 claras de huevos
• 60 gr. de azúcar 

Preparación:

• lavar las frutillas, cocinarlas en una sartén con dos cucharadas de azúcar por 5 minutos, licuar y colar.
• batir las claras de huevo a punto nieve, agregar el azúcar y batir hasta integrar bien. Luego batir la crema a punto firme, unir la pulpa de frutillas con el merengue y por último la crema batida.
• dejar en la heladera 3 horas antes de comer.

hoy les daré la receta de:
Tortillitas de camarones
Ingredientes:

• 200 gr. de camarones
• 300 mililitros de agua
• 125 gr. de harina
• 1 mazo de cebollita de verdeo
• perejil

Preparación:

• cocinar los camarones en el agua con un poco de sal por 2 minutos, colar y reservar el agua y dejar enfriar.
• picar las cebollitasy cocinar un minuto con una cucharada de aceite en una sartén, unir la harina, con el agua y los camarones, agregar la cebollita y un poco de sal, ir haciendo tortillas en una sartén.

hoy les daré la receta de un bocadillo llamado:
Mozzarella en carroza
Ingredientes:

• 400 gr. de queso mozzarella
• 3 huevos
• sal 
• 50 mililitros de leche
• 200 gr de harina " 0000"
• aceite
• pan de sandwich

Preparación:

• cortar el queso mozzarella en rodajas, luego cortar las costras del pan.
• poner 2 a 3 rodajas de queso encima de cada feta de pan, y tapar con otra feta de pan pasar por harina por huevo batido y freír por aceite caliente.

Hoy les daré la receta de:
Patas de pollo fritas
Ingredientes:

• 8 patas de pollo
• 1 hoja de laurel
• 2 huevos
• 200 gr. de harina
• 200 gr. de copos de maíz sin azúcar

Preparación:

• poner a hervir las patas de pollo con un poco de sal y una hoja de laurel, hervir a fuego lento por 30 minutos.
• sacar del agua y dejar enfriar, moler los copos o picarlos a cuchillo, pasar las patas de pollo primero por la harina, luego por los huevos batidos y terminamos con los copos de maíz, que nos quede bien cubierto de copos, freír en abundante aceite 3 minutos cada lado, secar en papel absorbente.

hola, hoy escribiré sobre:
Cebollas fritas
Ingredientes:

• 1 cebolla grande
• 200 gr. de harina "0000"
• 1 lata de cerveza

Preparación:

• cortar la cebolla en rodaja, dejarlas en 50 gr de harina y que repose.
• en un bol poner el resto de la harina con la cerveza, mezclar, darle punto de sal y pimienta, agregar la cebolla en la masa e ir fritando hasta dorar.

Hola, hoy les daré la receta de:
Cazuela de arroz
Ingredientes:

• 2 tomates
• 1 cabeza de ajo
• 1 taza de arroz
• 2 papas
• caldo 
• perejil
• pimentón
• 1 lata de arvejas

Preparación:

• en una cacerola que pueda entrar al horno, cocinar con un poco de aceite una cebolla por 3 minutos, agregar los tomates y las papas, cocinar 3 minutos más.
• darle sabor con sal y el pimentón, agregar el arroz, y el tomate cortado al medio.
• en el centro de la cacerola poner la cabeza de ajo entera y cibrir con caldo caliente, cocinar por 20 minutos una vez que hierva.

hoy les escribiré la receta de:
Tilapia al horno
Ingredientes:

• 500 gr. de tilapia fresca
• 2 dientes de ajo
• 1 albahaca
• 1 limón
• 500 gr. de calabaza
• 100 mililitros de crema de leche
• sal
• cebollita de verdeo
• caldo
• 3 cucharadas de leche

Preparación:

• picar el ajo, el perejil y la albahaca.
• agregar un poco de piel de limón en una bandeja para horno, poner el filete de tilapia con sal y pimienta, poner un poco de hierbas y ajo, tapar con papel aluminio, cocinar al horno por 10 a 12 minutos.
• acompañar con puré de calabaza.

hola, hoy les daré la receta de:
Albondiga con arroz
Ingredientes:

• 500 gr. de arroz
• 2 pan felipe
• 1 cebolla
• 1 lara de puré de tomate
• caldo
• cebollita de verdeo
• sal 
• pimienta
• carne molida
• manteca
• 50 gr. de queso rallado

Preparación:

• rayar las cebollas, unir con carne molida y la miga de pan fresco con un poco de agua ir haciendo las albóndigas. Hacer todos, freírlos en un poco de aceite hasta dorar.
• en otra sartén poner la salsa de tomate y terminar cocinando 20 minutos a fuego lento las albóndigas. Acompañar con arroz

Hola, hoy escribiré sobre como se hace:

Medallones de cerdo 

Ingredientes:

• 4 pedazos de medallones de cerdo (los medallones de cerdo deben ser aproccimadamente de 200 gr)
• 4 ciruelas pasas
• 2 cucharadas de mermelada de ciruela
• 4 apios
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de coñac
• 1 copa de vino tinto
• 30 gr. de manteca
• aceite 
• sal 
• pimienta
• puré de manzana
• 4 manzanas

Preparación:

• picar el apio y la cebolla, mezclar la mostaza y pincelar los medallones. En una sarten rehogar la cebolla y el apio en manteca y aceite.
• incorporar los medallones y rociarlos con coñac, flamear y cuando la llama se apaga sacacrlos de la sarte y mantenerlos bien calientes.
• hornear las 4 manzanas.
• vertyer en la sarten el vino tinto, dejar hervirt 10 minutos, volver a colocar los medallones y agregar las ciruelas. Cocinar a fuego bajo por 30 minutos.
• servir con el puré de manzanas. 

Crema de limón

Hola. hoy les hablare de como se hace:
Crema de limón
Ingredientes:
6 limones
1 lata de leche condensada
1 lata de crema de leche
50 gr. de azúcar
Preparación:
Poner en una licuadora jugo de limón con la leche condensada y licuar por un minuto, luego agregar la crema de leche y el azúcar, licuar por 2 minutos más. 
Poner en moldes y mandar al frío por 2 horas.